PROCESOS DE ALIMENTACIÓN
“En el sistema digestivo ocurre una serie de procesos que modifican el alimento que ingresa al organismo. Mediante esos procesos, el alimento se transforma física y químicamente.
Los alimentos, en su mayoría formados por moléculas complejas, se transforman o degradan en otras más sencillas y pequeñas, condición de importancia para su absorción.
Dentro del sistema digestivo, la secuencia de procesos que transforman los alimentos es la siguiente:
INGESTIÓN: proceso de incorporación de alimentos a través de la boca.
DIGESTIÓN: serie de procesos que ocurre en diversos órganos del sistema digestivo y que transforman los alimentos. Comprende dos tipos detransformaciones:
1. Transformación física: fragmenta los alimentos en porciones más pequeñas a través de la masticación enla boca y de los movimientos peristálticos a lo largo del tubo digestivo.
2. Transformación química: En la boca, estómago e intestino delgado las enzimas digestivas desdoblan el alimento transformándolo en moléculas más sencillas.
ABSORCIÓN: los nutrientes representados por moléculas sencillas pasan del sistema digestivo a la sangre para ser distribuidos a todo el cuerpo.
EGESTIÓN: es el proceso a través del cual se expulsan los desechos de la digestión como materia fecal hacia el exterior.” (YAPAN, 2014)
ESTRATEGIAS METABÓLICAS DE LOS SERES VIVOS
“Existen dos principios importantes en el metabolismo; El metabolismo puede dividirse en tres categorías principales:
1. Catabolismo: Procesos relacionados con la degradación de las sustancias complejas.
2. Anabolismo: Procesos relativos fundamentalmente a la síntesis de moléculas orgánicas complejas.
3. Anfibolicas: Doble función (catabólica y anabólica).” (CRUZ, 2016)
BIBLIOGRAFIA:
CONFORME, K. R. (02 de 26 de 2017). CATEDRA DE BIOFISICA. Obtenido de http://fcmbiofisica2.blogspot.com/2017/02/transporte-de-materiales-traves-de-las.html
CONFORME, K. R. (26 de 02 de 2017). Catedra de biofisica 2. Obtenido de http://fcmbiofisica2.blogspot.com/2017/02/unidad-3-la-utilidad-de-la-bomba-de-na.html
